“صحتك تبدأ من مطبخك”.. ورشة توعوية تعزز مفاهيم السلامة الغذائية لدى طلبة بصلالة

صلالة اليوم ـ عادل بن رمضان مستهيل

نفذت دائرة سلامة وجودة الغذاء، بالتعاون مع مدرسة صلالة الدولية الخاصة، ورشة توعوية بعنوان “صحتك تبدأ من مطبخك”، وذلك ضمن فعاليات أسبوع سلامة الغذاء 2026، في إطار الجهود الرامية إلى نشر الوعي الصحي وتعزيز الممارسات الغذائية السليمة لدى النشء.

وتناولت الورشة أهمية الالتزام بالممارسات الصحية داخل المطبخ، باعتباره المحور الأساسي لإعداد الغذاء اليومي، حيث ركزت على توعية الطلبة بأساسيات النظافة الشخصية وسبل التعامل الآمن مع الأغذية. وشملت المحاور المطروحة التأكيد على ضرورة غسل اليدين بانتظام، وتنظيف الأسطح، وحفظ الأطعمة في درجات حرارة مناسبة، إلى جانب تجنب التلوث المتبادل بين مختلف أنواع الغذاء.

كما سلطت الورشة الضوء على دور السلوكيات الصحية السليمة في الوقاية من الأمراض المنقولة عبر الغذاء، وأثرها في تعزيز صحة الفرد والأسرة، حيث قُدمت المادة التوعوية بأسلوب مبسط وتفاعلي يتناسب مع الفئة العمرية المستهدفة، الأمر الذي أسهم في ترسيخ المفاهيم الصحية وتحفيز الطلبة على تبنيها في حياتهم اليومية.

وتطرقت الورشة كذلك إلى مفهوم “الصحن الصحي”، موضحة أسس إعداد وجبة غذائية متوازنة تضم مختلف المجموعات الغذائية الأساسية، بما في ذلك الخضروات والفواكه والحبوب والبروتينات ومنتجات الألبان، مع التأكيد على أهمية التنوع والاعتدال كركيزتين أساسيتين لنمط غذائي صحي.